Ingrediencie

250 g šošovice

1 balené údeného tempehu

200 g baby špenátu

olej

100 g slnečnicových semienok

Na zálievku:

šťava z jedného citróna

3-4 lyžice oleja

1 lyžica medu

1 lyžička kurkumy

čerstvo namleté čierne korenie

štipka himalájskej soli

 

Príprava:

Šošovicu uvaríme v neosolenej vode, varíme približne 20 minút. Do uvarenej šošovice pridáme tempeh nakrájaný na kocky a zľahka osmažený. Na panvici opečieme i slnečnicové semienka, aby trošku pustili arómu. Na záver primiešame baby špenát a sviežu zálievku.

 

Dobrú chuť!