apricot-sorbet-1

Sorbet je ľahučká zmrzlina pripravená bez mliečnych prísad. Jej základom býva ovocie, či už čerstvé alebo povarené či pečené. Sorbet je ideálnou sladkou bodkou za sviežim letným obedom.

 

INGREDIENCIE

1kg marhúľ, čo najzrelších

1/2 limety, nahrubo nakrájanej

300 ml bazového sirupu

 

Marhule dajte so mixéru, pridajte polovicu limety aj s kôrou, vlejte bazový sirup a rozmixujte na jemno. Ochutnajte a prípadne ešte doslaďte sirupom.

Ak nemáte zmrzlinovač, vlejte zmes do mrazuodolnej misky a dajte do mrazničky. Každú polhodinku vidličkou premiešajte. Cieľom je, aby sa v zmrzline čo najmenej oddeľovala voda a vznikli jemné kryštáliky.

 

Dobrú chuť!