sushi

RAW MAKI pripravujeme na rôzne spôsoby ale tento je náš obľúbený hlavne kôli RAW – VEGAN paste, ktorá je súčasťou. Ak ste milovníci experimentov a netradičných chutí, určite vyskúšajte!

Potrebujeme:

4 sušené Nori riasyfullsizerender-2_copy
1,5 šálky slnečnicových semiačok – namočte min na 20 minút
2 malé papriky (rôznofarebné)
1 malú cuketu
2X hrsť sušených paradajok – namočte minimálne na 20 minút do vody
1 mrkvu
veľké zrelé avokádo
šalátové listy
klíčky mungo
1/2 strúčika cesnaku
100 ml rastlinného mlieka
1 hrsť mandlí
šťava z 1/2 citrónu
1/2 lyžičky agáve
dochutiť soľou, č. korením a mletou č. paprikou
Postup MAKI pasta:

najskôr spolu v mixéri posekáme a vymixujeme – slnečnicové semiačka, hrsť mandlí. Pridáme jednu nasekanú papriku – menšiu, 1 hrsť sušených paradajok, polovicu nakrájanej mrkvy, polovicu nakrájanej cukety, 1/2 strúčika cesnaku a citrónovú šťavu.

Na dochutenie pouzijeme soľ, korenie a agáve.

Postup MAKI formovanie:

Na jednu rollku budeme potrebovať 2 nori riasy položené na sebe.

Uložíme na podložku, najlepsie bambusovú, špecialne na zatáčanie maki.
Pastu rozotrieme po celej dĺžke rias. Zvyšnú zeleninu nakrájame na „slíže“ a poukladáme na zmes na riasach.

Ukladajte len na polovicu riasy aby sa dala dobre zatočiť.

Riasu stočíme tak, aby sme pri prvom zatočení zrolovali všetku zeleninu naraz
Rolku dáme schladiť do chladničky aspon na 1 hodinu.

Hotovo!

Stačí narezať a podávať s wasabi omáčkou!
Dobrú chuť!Sushi rawky